南通市食藥監(jiān)局進超市開展食品安全知識培訓活動

2017-03-14 16:54:50 來源： 南通食藥監(jiān)局

3·15即將到來，為保護消費者合法權(quán)益，落實食品經(jīng)營企業(yè)主體責任，3月14日上午，南通市食藥監(jiān)局走進蘇果超市城山路店，開展食品安全知識培訓活動。

培訓會議詳細解讀了《食品安全法》中過期食品處理、索證索票、現(xiàn)場制售、散裝食品標牌公示等知識，同時結(jié)合實例，重點圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品銷售管理方面展開了講解。對與會學員提出的疑問，市食藥監(jiān)局工作人員進行了現(xiàn)場解答。

培訓結(jié)束后，市食藥監(jiān)局工作人員還對該超市食品安全管理工作進行了現(xiàn)場指導并提出幾點要求:一是認真開展食品安全風險隱患排查，做好食用農(nóng)產(chǎn)品自檢工作，讓消費者“買的放心，吃的安心”；二是規(guī)范食品進貨渠道，落實索證索票制度，嚴把食品購進、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全關(guān)；三是切實加強企業(yè)內(nèi)部的培訓和管理，增強法律意識、責任意識和誠信意識。