這臺價值近百萬的車本月交付 將守衛(wèi)南通中高考生舌尖上的安全

2017-06-05 16:59:55 來源： 江海晚報網(wǎng)

6月5日，南通市食藥局采購的食品安全檢測車以及車載檢測儀器正式交付，并對檢測人員進行了專業(yè)的培訓(xùn)。這輛價值近100萬元的食品安全檢測車，將為全市食品安全突發(fā)事件、重大活動、日常巡查監(jiān)管、食品安全知識宣傳等提供保障，同時還將定期深入農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)為市民提供農(nóng)產(chǎn)品免費檢測服務(wù)。

食品安全檢測車實現(xiàn)了食品安全檢測模式從固定到移動的突破，并且檢測車的改建標(biāo)準(zhǔn)按照實驗室的要求來執(zhí)行，使得檢測結(jié)果更準(zhǔn)確，更能高效監(jiān)測食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、摻假偽劣、非食用化學(xué)物質(zhì)、微生物超標(biāo)、轉(zhuǎn)基因等問題，并且可以檢測保健品中違禁添加問題，有效的提高了監(jiān)督檢查的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

“車身是依維柯改裝的，車內(nèi)的車載儀器都是市面上最先進的設(shè)備，常規(guī)的食品安全檢測項目都能覆蓋?！痹谌粘１O(jiān)管方面，這輛食品安全檢測車還將對全市各大農(nóng)貿(mào)市場快檢室的抽檢結(jié)果進行監(jiān)督檢測。眼下，中高考在即，食品安全檢測車還將深入各大中高考保障點，進行食品安全保障，助力廣大中高考學(xué)子。

這輛高大上的食品安全檢測車上究竟有哪些“秘密武器”呢？讓我們一起來瞧瞧吧！

1、“表面增強拉曼手持式分析儀”，這款納米增強拉曼光譜儀是食品安全快速檢測的新興寵兒，它在拉曼光譜技術(shù)的基礎(chǔ)上，加入了納米增強技術(shù)，大大增加了檢測的靈敏度，目前可檢測項目多達100多種，并且隨著技術(shù)的更新可以不斷的增加新的檢測項目。主要包括：三聚氰胺、孔雀石綠、糖精鈉、亞硝酸鈉、莧菜紅、亮藍、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、蘇丹紅I、甜蜜素、安賽蜜、吊白塊等。

2、“多功能彩屏食品安全快速檢測儀”，由韓國研發(fā)制造，采用比色原理，利用國際最先進分光光度技術(shù)，全自動、觸摸式液晶數(shù)字顯示檢測結(jié)果，是一款高性能專業(yè)食品質(zhì)量安全快速檢測儀器。此款儀器具有食品安全檢測專用軟件，完全覆蓋日常檢測項目，還留有拓展其它項目的余地，特別適合于農(nóng)貿(mào)市場、超市、酒樓、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及質(zhì)檢、衛(wèi)生、疾控、商檢、食藥等監(jiān)管部門對所轄范圍內(nèi)的食品安全進行監(jiān)督。目前檢測項目包括：農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、蛋白質(zhì)、雙氧水、重金屬、芝麻油純度、山梨酸鉀、蜂蜜水分、蜂蜜中蔗糖、面粉中鋁等。

3、 “便攜式抗生素、真菌毒素快速檢測儀”，該產(chǎn)品基于膠體金競爭性快速免疫層析原理進行檢測，根據(jù)形成有色條帶顏色的深淺判斷樣品中是否含有待測物及含量。檢測項目包括抗生素檢測（三聚氰胺、青霉素、氯霉素、四環(huán)素等）、獸藥殘留檢測（鹽酸克倫特羅，萊克多巴安胺、孔雀石綠、呋喃唑酮、硝呋烯腙等）、真菌毒素檢測（黃曲霉毒素M1 B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等）；過敏原檢測（花生、牛奶等；致病菌檢測：沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌O157:H7等）、轉(zhuǎn)基因檢測（花生、玉米、大豆等）、反芻動物摻假檢測。

4、“ATP熒光檢測儀”，其檢測方法是基于ATP三膦酸酰苷檢測原理。ATP是一種在所有動、植物，細菌，霉菌，酵母菌等活細胞中均含有的能量單位。所有活的微生物富含ATP，故檢測ATP，可反映所有微生物的多少。樣品中微生物的ATP在被萃取出來后，在與熒光素酶和熒光素作用下產(chǎn)生熒光光量與ATP成正比。而該光量可被Biotrace的熒光儀檢測出來，活的微生物越多，則ATP就越多，產(chǎn)生的光量越大，從而達到檢測出樣品中微生物的狀況。檢測項目包括：食品工業(yè)，化妝品制造業(yè)，清潔度和衛(wèi)生情況的監(jiān)測，環(huán)境監(jiān)測，手部清洗效果以及培訓(xùn)的演示教具，水質(zhì)的檢測（微生物等），醫(yī)療單位衛(wèi)生監(jiān)測等。

5、“食品細菌快速檢測儀”，應(yīng)用生物學(xué)原理，從采用到出結(jié)果，僅僅需要15分鐘，可檢測各種食品中的菌落總數(shù)。

6、“食用油品質(zhì)檢測儀”，利用電容原理，可快速的檢測食用油中極性組分，從而判定油的品質(zhì)。

7、“食用油酸價過氧化值快速分析儀”，采用集成光學(xué)傳感器，檢測食用油中的酸價、過氧化值。

此外，還有一些手持式檢測儀，例如：紫外線強度計、測距儀、酸度計等。

記者 馮啟榕