崇川區(qū)市場監(jiān)管局三措并舉加強貝類水產(chǎn)品監(jiān)管

2017-07-20 11:32:33 來源： 南通食品藥品監(jiān)管

一是督促市場落實主體責任。結合文明城市建設工作，召開農貿市場主辦單位會議，要求食用農產(chǎn)品市場開辦者要查驗貝類等水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件，并承擔購買者食用后中毒賠償?shù)认鄳韶熑巍?/p>

二是加大貝類水產(chǎn)品檢查力度。對端平橋菜市場、農批中心等海鮮消費較多的市場進行檢查，要求貝類經(jīng)營戶如實記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關信息，保存相關憑證。銷售貝類時，應當在攤位(柜臺)顯著位置如實公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息，不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。同時，結合水產(chǎn)品質量安全專項整治工作，進一步加大對農貿市場、餐飲單位等的監(jiān)督檢查力度，加強對貝類毒素等項目的檢測。對在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)未按相關要求采購貝類產(chǎn)品的，依法追究經(jīng)營者責任；對發(fā)現(xiàn)貝類產(chǎn)品毒素含量超標等不符合食品安全標準的，在及時查處的同時，將相關情況通報農業(yè)部門，并向社會發(fā)布檢驗和查處信息。

三是科普宣傳增強防范意識。提醒相關餐飲單位、消費者在購買貝類等水產(chǎn)品時，應選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類，在烹飪貝類時，要煮熟煮透，單次食用量不宜過多。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，應盡快就醫(yī)。發(fā)現(xiàn)市場和餐飲單位銷售不符合食品安全標準的貝類產(chǎn)品的，及時向市場監(jiān)管監(jiān)管部門進行舉報。