通州灣示范區(qū)“四?！遍_展建筑工地食堂專項(xiàng)治理

2017-07-20 11:36:43 來源： 南通食品藥品監(jiān)管

近期，通州灣示范區(qū)市場監(jiān)管局和建設(shè)局，根據(jù)該區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)（托）老機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全工作的實(shí)施意見》要求，聯(lián)合開展轄區(qū)建筑工地食堂專項(xiàng)治理，取得了階段性成效。

一是專題部署明目標(biāo)。該區(qū)食安辦牽頭市場監(jiān)管和建設(shè)兩部門，組織召開了在建工程建設(shè)、施工、監(jiān)理單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人共75人參加的建筑工地食堂食品安全工作專題會(huì)議，會(huì)上專題部署了建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，明確了消除建筑工地食堂無證和提升有證單位食品安全度的總體目標(biāo)。

二是專題培訓(xùn)抓自查。為有效落實(shí)施工單位食品安全主體責(zé)任和便于落實(shí)主體自查責(zé)任，該區(qū)市場監(jiān)管局安排專人開展了建筑工地施工單位負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)，詳細(xì)講解了工地食堂功能布局和流程、硬件設(shè)施要求、人員管理等方面的自查內(nèi)容。

三是專題指導(dǎo)助整改。專項(xiàng)治理工作開展后，該區(qū)市場監(jiān)管局安排監(jiān)管人員，上門指導(dǎo)工地食堂食品安全自查工作，幫助施工單位負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人查找食堂在軟硬件等方面存在的問題，共同會(huì)商整改措施，幫助工地食堂按標(biāo)準(zhǔn)盡快完成自查并整改到位，努力保證食品安全。

四是專題督查促提升。7月份，該區(qū)市場監(jiān)管和建設(shè)兩部門將聯(lián)合對14家建筑工地食堂進(jìn)行專題督查，主要督查主體責(zé)任落實(shí)、持證情況、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、人員管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)決查處無證經(jīng)營、不持健康證明從業(yè)、非法添加和使用不合格原材料加工食品等違法行為，努力降低建筑工地食堂發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。