啟東成立省內(nèi)首個(gè)家宴餐飲業(yè)協(xié)會(huì) 試點(diǎn)宴餐監(jiān)管新模式

2017-07-21 15:58:08 來(lái)源： 南通食品藥品監(jiān)管

7月17日上午，啟東市家宴餐飲業(yè)協(xié)會(huì)舉行掛牌成立儀式，這是江蘇省內(nèi)首個(gè)家宴餐飲業(yè)協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)由啟東市內(nèi)18家家宴餐飲單位提出申請(qǐng)、由民政局審批、由啟東市工商聯(lián)主管。

啟東市家宴餐飲業(yè)協(xié)會(huì)成立后，除履行一般協(xié)會(huì)職能外，還將在啟東市工商聯(lián)、市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)幫助下，承擔(dān)全市家宴行業(yè)的食品安全管理職能：

一是宣傳食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)行業(yè)自律和職業(yè)道德建設(shè)，推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)；二是加強(qiáng)餐飲行業(yè)規(guī)范，建立健全家宴餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣現(xiàn)代化管理方法和經(jīng)營(yíng)模式；三是督促成員單位開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查、指導(dǎo)成員單位建立健全食品安全制度；四是對(duì)成員單位進(jìn)行食品安全檢查、督促家宴廚師和從業(yè)人員定期進(jìn)行健康體檢和開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)等。

啟東市家宴行業(yè)協(xié)會(huì)的成立，架起了家宴廚師與監(jiān)管部門(mén)之間的聯(lián)系橋梁，有利于協(xié)助監(jiān)管部門(mén)實(shí)行行業(yè)自律，培育餐飲品牌，實(shí)現(xiàn)家宴行業(yè)自我管理、自我約束和自我發(fā)展，同時(shí)還將在一定程度上克服監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管力量不足的難題。

目前，協(xié)會(huì)已發(fā)展18家餐飲單位會(huì)員及400余名個(gè)人會(huì)員。