南通市開(kāi)展肉及肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作

2017-07-27 16:37:21 來(lái)源： 南通食品藥品監(jiān)管

為保障全市肉及肉制品質(zhì)量安全，依法嚴(yán)厲打擊危害肉及肉制品質(zhì)量安全違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全，近日市食安辦、市農(nóng)委、市公安局、市食藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)文部署，從即日起至2017年年底，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展肉及肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一是加強(qiáng)肉及肉制品的源頭監(jiān)管。各地農(nóng)業(yè)部門要重點(diǎn)把好畜禽檢驗(yàn)檢疫關(guān)和屠宰過(guò)程中的質(zhì)量安全關(guān)，和公安部門加強(qiáng)配合，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，取締非法窩點(diǎn)，從源頭上消除肉及肉制品質(zhì)量安全隱患。

二是加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各地食品安全監(jiān)管部門要督促肉及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

三是加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各地食品安全監(jiān)管部門要在批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位以及食品經(jīng)營(yíng)者附設(shè)的冷庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

四是嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。各地公安部門要加強(qiáng)和行政主管部門的對(duì)接，加大案件線索來(lái)源的排摸，依法嚴(yán)厲打擊涉及肉及肉制品質(zhì)量安全犯罪行為，依法查處阻礙執(zhí)法檢查、暴力抗法等違法犯罪行為。

五是加強(qiáng)協(xié)同配合。在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，食安辦加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，監(jiān)管部門認(rèn)真履職，密切配合，合力推進(jìn)落實(shí)。加大宣傳力度，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品質(zhì)量安全的投訴舉報(bào)，形成人人關(guān)心食品安全的社會(huì)氛圍。