崇川區(qū)政協(xié)會(huì)調(diào)研食品安全工作

2017-11-29 14:34:20 來(lái)源：

崇川區(qū)政協(xié)會(huì)調(diào)研食品安全工作

?

11月27日下午，崇川區(qū)政協(xié)副主席吳佳培率部分區(qū)政協(xié)委員調(diào)研我區(qū)食品安全工作。

調(diào)研組首先來(lái)到漁人碼頭濠東店，著重了解了該店食品安全“3e”管理，即“容易操作的整理、容易掌握的標(biāo)準(zhǔn)、容易持久的監(jiān)控”。通過(guò)分類(lèi)、分區(qū)、分層、分顏色有效利用空間，廚房衛(wèi)生做到無(wú)死角、無(wú)漏洞、無(wú)縫隙、無(wú)積水，物品和設(shè)備實(shí)現(xiàn)有名、有家、有時(shí)限、有流線。通過(guò)“3e”管理模式，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，確保食品安全。調(diào)研組對(duì)該店堂整潔的裝修、一流的設(shè)備、規(guī)范的操作流程、先進(jìn)的管理給予高度評(píng)價(jià)，并希望崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將該店的管理模式對(duì)外推廣，進(jìn)一步提高全區(qū)餐飲單位的食品安全工作。

隨后，調(diào)研組一行來(lái)到段家壩菜市場(chǎng)，對(duì)菜市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工進(jìn)行詳細(xì)了解。調(diào)研組一行深入快檢室，對(duì)快檢流程、項(xiàng)目、公示、后處理等進(jìn)行了詳細(xì)的了解。菜市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作是2017年崇川區(qū)為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一，全區(qū)共建有快檢室 20個(gè)，快檢覆蓋全區(qū) 25 個(gè)菜市場(chǎng)。調(diào)研組充分肯定了我區(qū)開(kāi)展菜市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，同時(shí)要求把這項(xiàng)工作做實(shí)，充分體現(xiàn)政府為民辦實(shí)事。

檢查結(jié)束后，調(diào)研組在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)議室召開(kāi)調(diào)研工作會(huì)議。區(qū)食安辦主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)周一強(qiáng)就我區(qū)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了專(zhuān)題匯報(bào)，重點(diǎn)介紹了2017年食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)及我區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市進(jìn)展情況。

最后，區(qū)政協(xié)副主席吳佳培指出，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局首先要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳，進(jìn)一步深化食品安全監(jiān)管工作；其次要嚴(yán)格執(zhí)法，依法行政，在全社會(huì)形成共識(shí)，齊抓共管。希望把此次調(diào)研做實(shí)，以我區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，建成條塊結(jié)合、以塊為主的考核機(jī)制，繼續(xù)探索、推動(dòng)我區(qū)食品安全工作上一個(gè)新臺(tái)階。區(qū)政協(xié)部分政協(xié)委員、區(qū)食安辦專(zhuān)職副主任徐建林、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研。