如皋局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局聯(lián)合行政審批局開展2018年首批小作坊現(xiàn)場指導(dǎo)

2018-01-18 14:44:25 來源：

如皋局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局聯(lián)合行政審批局

開展2018年首批小作坊現(xiàn)場指導(dǎo)

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隨著市場監(jiān)管對農(nóng)貿(mào)市場和沿街食品經(jīng)營企業(yè)的規(guī)范要求越來越高，轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶的食品安全主體責(zé)任意識、守法經(jīng)營意識日益加強，各食品小作坊紛紛加大生產(chǎn)場所和設(shè)施設(shè)備投入。

近日，如皋局開發(fā)區(qū)分局邀請行政審批局專業(yè)人員開展對轄區(qū)內(nèi)六家正在改造升級的食品小作坊現(xiàn)場指導(dǎo)?，F(xiàn)場指導(dǎo)人員對六家小作坊的生產(chǎn)場所提出明確指導(dǎo)意見，要求生產(chǎn)場所按照一般潔凈區(qū)、準(zhǔn)潔凈區(qū)和潔凈區(qū)三個區(qū)域布局生產(chǎn)流程，各區(qū)域間人流、物流分流，設(shè)置必要的檢驗檢測場所?，F(xiàn)場指導(dǎo)人員分別結(jié)合各自房屋條件，提出不同的設(shè)置意見，供生產(chǎn)單位參考，同時還要求六家小作坊初步建立質(zhì)量管理體系，要求建立原輔材料購進審核與驗收登記制度、原輔材料與產(chǎn)成品檢驗檢測制度、成品銷售與溯源管理制度以及生產(chǎn)場所衛(wèi)生管理相關(guān)制度。

由于該六戶小作坊主要銷售地在城北市場，因此此次現(xiàn)場指導(dǎo)活動得到城北市場經(jīng)營戶高度關(guān)注，該六戶小作坊的改造將對轄區(qū)內(nèi)尚未投入改造的小作坊起到示范作用。

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