通州灣示范區(qū)食品小作坊登記管理工作成效明顯

2018-01-18 14:46:03 來源：

通州灣示范區(qū)食品小作坊登記管理工作成效明顯

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通州灣示范區(qū)市場監(jiān)管局以《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》頒布實施為契機，針對食品小作坊普遍存在的加工條件差、日常管理亂、質量控制弱、無照無證等問題，按照“政策引導、督促改造、規(guī)范管理”的思路，積極推進食品小作坊登記管理工作，成效明顯。截止2017年底，通州灣示范區(qū)已關停食品小作坊12家、升級改造達標14家（其中登記發(fā)證7家）。

一是全面排查，政策引導。結合推進豆制品放心工程，通州灣市場監(jiān)管局組織片區(qū)監(jiān)管同志對食品小作坊加工場所內外環(huán)境和面積、加工設施設備、使用的添加劑等情況進行全面摸排，切實掌握食品小作坊的現(xiàn)狀。與小作坊業(yè)主深入交流，宣貫小作坊管理法律法規(guī)，促使業(yè)主形成自我管理意識、提升食品安全認識。與示范區(qū)社會管理保障局、建設環(huán)保局聯(lián)動，督促學校、托（養(yǎng)）老機構、工地食堂和農貿市場、大型超市等單位，嚴格執(zhí)行食品索證索票和進貨查驗制度，不得采購使用無證小作坊食品，促使業(yè)主提升升級改造、規(guī)范管理的主動性。

二是分類施策，跟蹤處置。經(jīng)核查確屬食品小作坊的，全部送達《友情提醒通知書》，提醒不符合條件的小作坊業(yè)主在規(guī)定時間內自行關停，或者按標準進行升級改造，否則依法責令關?；蛘哌M行查處；同時，動員小作坊業(yè)主認真研判市場行情，考量升級改造投入與后期效益預期，決定是否進行改造，業(yè)主通過自己衡量，大部分不符合條件的小作坊自行關停。市場監(jiān)管部門組織有意愿升級改造的小作坊業(yè)主開展教育培訓和現(xiàn)場參觀學習，結合行業(yè)特點和加工場所現(xiàn)狀，幫助業(yè)主形成改造思路、設計改造圖紙，并督查施工改造過程，確保升級改造不走樣。

三是示范引領，規(guī)范管理。通過3家食品小作坊積極升級改造并取得登記的帶動下，多個小作坊加入到升級改造的隊伍中，且從豆制品行業(yè)拓展到米白酒、糕點行業(yè)，形成了通州灣示范區(qū)食品小作坊規(guī)范管理的良好氛圍。通州灣市場監(jiān)管部門在已登記小作坊的顯著位置，公示食品小作坊營業(yè)執(zhí)照、登記證、業(yè)主、使用添加劑等食品安全信息，接受群眾監(jiān)督；加強食品小作坊日常管理，重點關注原料、生產環(huán)境保持、生產關鍵點控制、食品添加劑等環(huán)節(jié)，同時針對可能的非法添加物開展監(jiān)督抽檢，確保不出現(xiàn)違法添加非食用物質、濫用食品添加劑等違法行為。

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