南通市食藥監(jiān)局檢查節(jié)前食品安全工作

2018-02-14 15:16:08 來源：

南通市食藥監(jiān)局檢查節(jié)前食品安全工作

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?2月7日下午、8日上午，市食品藥品監(jiān)管局范耀輝副局長、市食安辦邵倩副主任帶隊(duì)到港閘區(qū)、開發(fā)區(qū)檢查部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。檢查組一行現(xiàn)場檢查了南通畢業(yè)那年電子商務(wù)有限公司、火車站周邊食品經(jīng)營集中區(qū)、市北護(hù)理院食堂、南通丘比食品有限公司、永旺夢樂城餐飲街區(qū)等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及集中區(qū)域。

?在食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查組重點(diǎn)查看原料購進(jìn)渠道、驗(yàn)收檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、出廠檢驗(yàn)、流程記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；在食品銷售和餐飲單位，檢查經(jīng)營許可、健康管理、場所衛(wèi)生、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存等環(huán)節(jié)。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，交由區(qū)市場監(jiān)管局督促被檢查單位落實(shí)整改到位。

檢查組要求，各食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)第一責(zé)任人責(zé)任，完善和落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗(yàn)收、臺帳登記及使用行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；各縣（市、區(qū)）監(jiān)管部門要深入開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)節(jié)日期間值守和突發(fā)事件應(yīng)急處置；要發(fā)揮好城市綜合體管理職能、社區(qū)協(xié)管員協(xié)管職能，加大食品經(jīng)營集中區(qū)域巡查力度；利用節(jié)日期間廣泛加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)群眾食品安全意識。

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