省食藥局、教育廳聯(lián)合督查崇川區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作

2018-04-23 16:37:06 來源：

省食藥局、教育廳聯(lián)合督查崇川區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作

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4月19日上午，省食藥局和教育廳聯(lián)合對(duì)我區(qū)春季學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行了督查，市食藥局副局長崔曉勇等陪同檢查。督查組先后抽查了江蘇省南通師范學(xué)校第一附屬小學(xué)、崇川學(xué)校，對(duì)其食堂是否持證經(jīng)營，食品原材料采購是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度，餐飲具清洗消毒是否徹底，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，食品添加劑是否做到“五?！惫芾恚庸げ僮鲌鏊O(shè)置是否合理，加工操作過程是否做到生熟分開，監(jiān)管部門檢查情況等方面進(jìn)行了督查。督查組對(duì)崇川學(xué)校的合理布局、規(guī)范化管理、人性化設(shè)計(jì)的設(shè)施設(shè)備等先進(jìn)做法給予了高度肯定，希望能在全區(qū)進(jìn)行推廣，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組當(dāng)場提出了整改意見。實(shí)地檢查結(jié)束后召開了座談會(huì)，重點(diǎn)討論創(chuàng)建餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)、示范店和明廚亮灶工作。

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