南通海門：高科技栽出“莓”好生活

2021-01-23 19:36:50 來源： 南通網(wǎng)

在江蘇省南通市海門區(qū)四甲鎮(zhèn)頭橋村，每天有大量的“淡雪”和“白珍珠”被銷往北京、上海、深圳等一線城市，這些粉紅或是雪白的草莓顆顆價格不菲，“淡雪”的價格更是高達200元一公斤。

住“豪宅”，蜜蜂當“保姆”

雖然戶外氣溫已降到0℃，西北風呼呼直吹，但在四甲鎮(zhèn)頭橋村草莓基地試驗田里，大棚內(nèi)溫暖如春，溫度穩(wěn)定在20℃左右，而且空氣流通、不悶熱。

進入棚內(nèi)，溫室內(nèi)的生長場景，與往常印象里的草莓田相去甚遠。一眼望去，幾十個等腰高的金屬栽培槽整齊排開，草莓苗就扎根在這些栽培槽上。

與一般草莓田不同的是，這里的草莓沒有一顆是紅色的，東側一片的草莓通體雪白，點綴著一粒粒淡紅色印記，被稱為“白雪公主”；而西側一片的草莓則是白皙中透著淡黃，是更為珍貴的品種“淡雪”。白皙的草莓猶如一顆顆散落在綠葉中的白巧克力，表面被淡紅微微點綴著。

在入口處的一旁，可以看到一個蜂箱，不時有蜜蜂進進出出。基地負責人李泉告訴記者，草莓溫室種植，授粉是一項非常重要的過程，采用蜜蜂對草莓進行自然授粉，能防止草莓畸變和其他問題，從而增加產(chǎn)量，減少了畸形果的產(chǎn)生。

“吃喝”有講究，“智慧溫室”顛覆傳統(tǒng)

“懸空種植的模式使得平日里的養(yǎng)護更方便，而且無土栽培出來的草莓口感好，甜度和香度高。”基地負責人李泉說著，隨手摘下一顆草莓，滴在糖度檢測儀上，儀器顯示比甜度達到了16以上。

記者發(fā)現(xiàn)，鋼架上的栽培槽中鋪設了一根根管子，管子將所有的草莓苗聯(lián)通，草莓所需的營養(yǎng)液和水就是從鋼架上這些黑色管子中流出來的，這樣就實現(xiàn)了施水施肥的自動化按需供給。李泉自豪地給我們介紹，培育草莓所使用的基質(zhì)，都是從丹麥引進，經(jīng)過了科學的營養(yǎng)配比和消毒，確保草莓的生產(chǎn)環(huán)境更加健康。

為方便管理，大棚里安裝了自動化溫控、補光設備等，從而提升了對草莓品質(zhì)的掌控度，提高了草莓的品質(zhì)。同時無土栽培大大提高了土地利用率。一個無土栽培大棚的草莓種植量，相當于3個同等面積的地面栽培種植量，還從根本上杜絕了土傳病害，減少殺菌劑和殺蟲劑的使用。

“明年開始，我們將與揚州大學展開合作，打造更為高科技的‘智慧溫室’?！崩钊榻B道，屆時培養(yǎng)槽中的草莓生長情況都會通過植物本體傳感器，將葉溫、莖粗、果徑等數(shù)據(jù)傳輸過來，第一時間了解到草莓的生長狀態(tài)。除此之外，智慧溫室內(nèi)還包含著很多“硬核”技術，它將借助于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術，計算分析空氣的溫度、光照、濕度、二氧化碳以及基質(zhì)的溫度、濕度等指標，一旦發(fā)生異常，就能夠自動提醒管理員，以便及時采取措施或?qū)嵤鳖A案，讓草莓在寒冷的冬天安枕無憂。

只做“真品”，供不應求

2013年，李泉第一次來到海門時，還是個青澀的毛頭小子。在朋友的牽線下，他在四甲鎮(zhèn)頭橋村包下了近900畝地作為草莓種植基地。在紛繁復雜的草莓市場中，李泉看到國內(nèi)市場中以次充好的多種亂象，決定自己試試看，填補市場空白。

“市面上很多果農(nóng)為了把草莓賣出高價，以普通白草莓充當‘淡雪’。實際上，整個國內(nèi)真正的‘淡雪’市場占有量不到1%。”李泉告訴記者，為了讓消費者嘗到真正的“淡雪”，2019年6月，他以每株60元的價格從日本引進了大量的“淡雪”草莓苗，在四甲鎮(zhèn)頭橋村草莓基地中特地辟出50畝土地，以每畝17萬元的造價搭建了高架來培育“淡雪”。

一開始，草莓基地不了解該品種的培育特點，產(chǎn)量很低，后來李泉請教農(nóng)科所專家后了解到，本土的土壤與水質(zhì)并不適合淡雪的生長。經(jīng)過多方比對，在專家的幫助下，草莓基地決定實施無土化栽培方案，在方便管理的同時，能夠解決傳統(tǒng)土壤栽培病蟲害防治上的欠缺。

經(jīng)過層層篩選，基地引入了來自丹麥的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)，為了減少病菌滋生，用水全部改成殺菌過后的純凈水。經(jīng)過一次次改進之后，“淡雪”的種植終于走上正軌?？粗惶焯扉L大的“淡雪”，李泉的心里止不住地激動。

經(jīng)過悉心培育，50多畝的高架草莓淡雪迎來豐收，第一年商品果的產(chǎn)量就達到了每畝1000公斤，批發(fā)價達到每公斤200元，每天有1000單產(chǎn)品銷往北京、上海、深圳等一線城市。

李泉說，下一步他們將在去年成功培育的基礎上，改變育苗方式，采用基質(zhì)穴盤苗培育，通過后期的繁育降低生產(chǎn)苗的成本，從而降低單果價格，讓更多人吃上優(yōu)質(zhì)的“淡雪”。